Le Cure Palliative, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, "sono cure rivolte alla dimensione fisica, psicologica, emozionale, sociale e spirituale del malato e della sua famiglia, con lo scopo di migliorare la qualità di vita offrendo una risposta globale ed efficace ai bisogni della persona malata".
Sono pratiche estranee alle Cure Palliative le procedure invasive, i trattamenti sproporzionati e l'abbandono terapeutico.
Tutto il personale dell’Hospice ha competenza in cure palliative.